Grazie alle ricette che compongono questo volume, è possibile avere un'ottima panoramica degli svariati modi in cui la carne può essere cucinata tramite l'indispensabile Bimby che si occuperà egregiamente della parte pratica. 

La parte iniziale del libro è un'insieme di capitoli riguardanti le caratteristiche nutrizionali di tutti i tipi di carne, la sua corretta manipolazione e conservazione e i criteri fondamentali per la sua scelta.
La seconda parte, invece, è l'angolo delle ricette suddivise in 4 capitoli in base alla tipologia di carne, con informazioni accurate e spiegazioni sulla preparazione delle pietanze.

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